2006年10月04日
大自然の旨味がぎゅっと凝縮♪手作りハム・ウインナー
こんにちわ
コンチルです鳥取県の山深い集落で
「美味しいハム・ウインナー」
を見つけました！！
パセリ入りウインナー♪
辛子入りウインナー♪
ロースハム♪
大自然に囲まれた、兵庫県境に近い戸倉峠のふもとの
若桜町吉川という山深い集落。
その小さな集落でハム作りに取り組む
『平口正則さん・靖恵さんご夫婦』。
豚の飼育からハム加工まで、一貫して取り組んでいます。
ウインナーもハムも燻製釜もみんな手づくり。
すべてが二人のこだわりです。
旨味と愛情がぎっしり
もちろん！！
無添加、無着色！！
大自然の中で育った豚ちゃん♪
ご夫婦の愛情が加わったハム・ソーセージ
想像しただけでよだれが。。。